A Lucía le encanta el Ballet y querían regalarle una tarta con esa temática. La idea inicial incluía unas zapatillas de ballet pero entre que la tarta era muy pequeñita (6 personas) y que no tenía unas de referencia y me parecían difíciles, al final me decanté por usar una imagen de karrapa que encontré en istockphoto, usar la técnica “fondant sobre fondant” y darle algo de relieve. El resultado final:
Me pidieron que la tarta fuera de fresa y parece que, por lo que me han contado, finalmente uno de mis inventos ha dado resultado y el conjunto estaba buenísimo, con MSC blanco, MSC de fresa, mermelada de fresa, ganache de fresa y almíbares de leche condensada y fresa. ¡¡¡ Prueba superada !!! Pero como siempre, no apunté exactamente lo que hice así que me va a tocar reproducirlo mientras apunto cómo lo voy preparando o se me perderá el truco para siempre…
Quería darle un aire no demasiado evidente a cuadro, como los que se hacen con masa de miga de pan. Estraño, pero no me desagradó del todo.
Espero sobre todo que a Lucía le gustase su mini tarta y siga disfrutanto muchísimos años de ese arte que tanto le gusta: el ballet. Un abrazo.
1. Escrito por sara:
21 Noviembre 2009, 17:26
Espectacular! Te ha quedado preciosa, seguro que gustó muchísimo!bs!
2. Escrito por mamen:
21 Noviembre 2009, 17:30
Si digo lo que pienso me repito, artistaaaa, es lo que me sale, porque es una virgueria esos zapatos de bailarina, seguro que a Lucia le van a encantar, un beso
3. Escrito por María José:
21 Noviembre 2009, 18:07
Seguro, seguro que le gustó un montón.
¡ Qué cosa más lindas haces ! Ya no me llama sólo la atención los acabados sino que cada vez me fijo más en lor rellenos que son realmente sorprendentes.
Un abrazo,
María José.
4. Escrito por SIN RECETAS DE LA ABUELA:
21 Noviembre 2009, 18:45
Pero que cosa tan espectacular Moragana.
De nuevo, mi más sincera enhorabuena.
Seguro que, algún día, se la hago a mi niña que va a ballet.
5. Escrito por Los Mol:
21 Noviembre 2009, 19:12
Te ha quedado preciosa y superfina. ME encanta, además esos rellenos tiene que estar para chuparse los dedos, ainsss acuérdate y pon la recetita jajaja.
Anda que Lucía debió quedarse poco contenta.
Un besito guapa…muaksss
6. Escrito por Los Mol:
21 Noviembre 2009, 19:12
Te ha quedado preciosa y superfina. ME encanta, además esos rellenos tiene que estar para chuparse los dedos, ainsss acuérdate y pon la recetita jajaja.
Anda que Lucía debió quedarse poco contenta.
Un besito guapa…muaksss
7. Escrito por Ana: Preciosa
21 Noviembre 2009, 20:39
Pues a mí me parece preciosa, como todo lo que sale de tus manos!!!!!
8. Escrito por Silvia (jalu):
21 Noviembre 2009, 21:15
Morgana que preciosidad de tarta.
Me encanta ,estoy segura que le gustó muchísimo.
Que alegría cuando nos dicen que ademas esta rica …..
Un beso
9. Escrito por tsc:
21 Noviembre 2009, 21:18
A veces creo que nos rompemos más la cabeza con las tartas chiquititas que con las grandotas. Las grandes por sí solas creo que llaman la atención. Decirte que te ha quedado elegantísima y muy cuca.
Besos.
10. Escrito por fargopatt:
21 Noviembre 2009, 23:31
si es que no importa el tema… los bordas todos niña!!
a mi peke le encantaría.. le flipa el ballet !!!
11. Escrito por Gemma:
22 Noviembre 2009, 00:27
Absolutamente GENIAL!
12. Escrito por Imelda:
22 Noviembre 2009, 07:48
Te ha quedado espectacular. El relieve tiene un volumen perfecto. Muy fina y elegante ( esencia del ballet ).
Me has dejado intrigada con el almíbar de leche condensada y fresa…Cómo lo haces ??
13. Escrito por Carmen:
22 Noviembre 2009, 10:28
ESPECTACULAR, como todo lo que haces te superas, esta tartita te a quedado divina y el sabor debe ser delicioso, felicidades
14. Escrito por Volvoreta:
22 Noviembre 2009, 11:17
Increible ¡Tienen vida estas zapatillas! ¿El relieve como lo haces, tambienn tiene bizcocho o es solo fondant?
15. titi Escrito por titi:
22 Noviembre 2009, 12:10
Que bonita, ese efecto de relieve me encanta, y esos rellenos me los apunto, un besazo!!
16. Escrito por Lolah:
22 Noviembre 2009, 17:26
Te ha quedado preciosa! Seguro que a Lucía le encantó.
Un beso.
17. Escrito por pilarsalamanca:
22 Noviembre 2009, 18:19
preciosísima! unos piececitos muy delicados. ¡Me encanta!
Un beso.
Pilar
18. morgana Escrito por morgana:
22 Noviembre 2009, 19:32
Un millón de gracias por vuestros comentarios, sois tan amables…
Silvia (Jalu). Es que con las tartas de fresa tenía una espinita, he probado con muchas combinaciones y hasta ahora ninguna me había convencido. Parece que he dado con una posible “clásica”, habrá que apuntarlo.
Imelda. Como en anteriores ocasiones me he complicado mucho la vida y no ha dado resultado, esta vez me he ido a lo más sencillo del mundo. Almíbar de leche condensada: agua a hervir y disolver leche condensada al gusto. Almíbar de fresa: lo mismo pero añadiendo sirope de fresa Royal, a gusto también. Normalmente yo dejo los almíbares muy poco dulces para que el conjunto no me quede demasiado empalagoso. Un beso.
Volvoreta. El relieve es sólo fondant. A veces es complicado pasar de 2D a 3D, esto es como un paso intermedio, le da un poco más gracia al dibujo que si lo dejas simplemente plano pero tampoco te complica tanto como un verdadero 3D.
Muchos besos para todos.
19. Escrito por Bentayga con sabor:
22 Noviembre 2009, 22:16
Perfecta y has logrado muy bien los pies con la zapatillas,como siempre con todo lo que haces.
20. Escrito por kunoichi:
23 Noviembre 2009, 01:07
esta preciosa!! los detallitos que tiene, maravillosos!!, un beso
21. Escrito por keko:
23 Noviembre 2009, 10:29
me gusta mucho la tarta, muy fina, y las zapatillas están fenomenal modeladas.
22. cookemila Escrito por cookemila:
23 Noviembre 2009, 13:29
chapeau con sin y todo lo demas…esplendida
23. Escrito por Su:
23 Noviembre 2009, 14:17
Que bonita, mis hijas son las dos bailarinas, asi que ya iré sobre seguro cuando te encargue una!
Enhorabuena pedazo de artista!
24. Escrito por clumbsycookie:
23 Noviembre 2009, 18:11
Que bonita la tartita! Y vaya como te ha quedado bien siendo tan pequeña, hay que tener paciencia para las cositas chicas, verdad?
25. Escrito por Gingercakes:
24 Noviembre 2009, 07:54
Hermosa!!!! Delicada y con todos su detalles! Muy buen trabajo!!! Un beso
26. morgana Escrito por morgana:
24 Noviembre 2009, 15:11
Bentayga. Menos mal que os gusta porque cada vez que tengo que pasar algo plano a un poquito de relieve sudo la gota gorda. Un beso.
Keko, cooke, Muchísimas gracias a las dos.
Su. Uf, sería una responsabilidad enorme y también un gran honor, habría que dar “el do de pecho”. 😉
Clubsycookie. Sí que es verdad, al final dan tanta guerra o más que las grandes.
Gingercakes. Gracias. Un beso para ti también.
27. Escrito por Trotamundos: Trotamundos
25 Noviembre 2009, 09:44
Siempre siempre me quedo embobada con tu trabajo, me resulta impresionante y tan difícil que lo valoro doblemente, eres una artista, nunca me cansaré de decírtelo, todo lo que haces es perfectooo.
Besotes guapa, por cierto ando con unas ganas tremendass del 3 leches, espero hacerlo estas navidades.
28. Escrito por Laura:
25 Noviembre 2009, 10:41
Morgana, espectacular esta tarta, me gustan todas las que tienes, pero esta me parece preciosa, super lograda y divina!
Besos!
29. morgana Escrito por morgana:
25 Noviembre 2009, 14:02
Trotamundos. :$ :$ :$ Luego dicen que me parezco a la HEidi… No me extraña, con las flores que me echáis. Por mucho que lo lea no me acostumbro a lo de las 3 leches, me suena a que te voy a pegar 3 leches, no lo puedo evitar. Jajajaja. Yo a lo mejor pruebo con versión “bautizada” en plan medio ponche. Es que hace frío y hay que calentar el cuerpo… (Anda que no me busco yo excusas ni nada). Un abrazo.
Laura. Muchísimas gracias, me alegra que te haya gustado tanto.
30. Escrito por zerogluten: Artista
26 Noviembre 2009, 10:39
Las hijas de dos amigas practican el ballet. Estoy segura que si vieran tu tarta caerían rendidas a tus pies.
Una maravilla como todo lo que haces. Hace falta ser artista!
Besitos sin gluten.
31. Escrito por vanesuky: Que monada!!!
26 Noviembre 2009, 12:18
Que monada de tarta, con esas zapatillas!!Seguro que le encantó y más si como dices le encanta el ballet!!
Enhorabuena por el arte que tienes!!
Un besazo guapa,
Vanesuky.
32. morgana Escrito por morgana:
27 Noviembre 2009, 16:38
Zerogluten. :$ :$ :$ De verdad que me sacáis los colores… Un montón de besos para ti y para ellas.
Vanesuky. Muchísimas gracias. Un abrazo.
33. Escrito por Valera: Divinas
18 Abril 2010, 01:22
Que bonitas….sabes, me han pedido una tarta relaccionada con el ballet ya sea una bailarina o las zapatillas y la verdad que esta tarta es una monería así que igual cojo esta idea, me encanta…..eres una hechicera con las tartas en serio.
34. morgana Escrito por morgana:
19 Abril 2010, 13:28
Valera. Seguro que te quedarán preciosas. Un beso.
Hermosísimo decorado de la tarta. Quisiera saber la técnica para lograr el efecto de teñido envejecido en las zapatillas y sus alrededor. Muchas gracias!!!
Sólo pinté el fondant con estos polvos de Wilton http://latartienda.com/tienda/category.php?id_category=128 rosas disueltos en un poco de ron blanco.
Muchisimas gracias, eres toda una estrella…como se dice en Inglés ‘you’re a Star’!!!!