Suena raro ¿verdad? Pero al final no lo es tanto. En cuanto le eché el ojo a la receta en el blog de Laura: Tentaciones, supe que tenía que probarlo. Ya había probado otro bizcocho sin harina y con galletas molidas, uno de orejones que estaba buenísimo así que tenía precedentes de cómo podía quedar. Pero no me apetecía probar con galletas normales porque no le veía la gracia de modo que lo intenté con una de mis debilidades declaradas: las galletas Digestive fontaneda de frutos rojos y yogur. El resultado no es demasiado sexy en apariencia porque no me ha dado tiempo a darle un aspecto glamuroso pero el sabor ha superado mis expectativas.
Digamos que “Morgana propone y sus amígdalas disponen”. Vamos que yo pensaba pasar los tres días de fiesta de los que hemos disfrutado los madrileños haciendo experimentos y sacando las horas atrasadas de horneados y recetas peeeeero mis amígdalas pensaron otra cosa y el sábado estaba hecha unos auténticos zorros, con fiebre alta y con dolor en músculos que ni siquiera sabía que tenía. Como para hornear estaba yo… Menos mal que se me ha pasado la fiebre pero me ha quedado un dolor de garganta de los de aúpa. Espero que el médico me eche mañana una manilla porque apenas puedo hablar. El caso es que hoy lunes, día festivo en Madrid aún porque es la Almudena, nuestra patrona, a última hora no podía más con el mono y, como me encontraba mejor, aproveché para hacer de nuevo este invento para que mi chico tuviera algo que desayunar esta semana.
Esto de usar unos dulces para hacer otros parece cosa de magia: coges unos restos de bizcocho desmigados y los conviertes en bizcobolas, o mueles unas galletas que te encantan y las conviertes en bizcochos. Me pregunto cómo surgiría esta receta. ¿Alguien que quería hacer un bizcocho y no tenía harina? Por lo que he leído hoy en el blog de Trotamundos, a lo mejor fue Alicia (Canelona) la que primero puso la receta. ¿O sería en mundorecetas? No sé, estas cosas es bien difícil rastrearlas, al final sólo el que lo inventó sabe quién fue. Por cierto, si me está leyendo, que se presente, que le queremos dar las gracias.
La receta original pedía galletas maría pero las galletas de las que os hablo y que yo he utilizado son éstas.
Un poco caras, lo sé (algo más de dos euros, depende de dónde las encuentres) pero están de buenas… No es una receta que cunda mucho, da para un bizcocho chiquitín o, en este caso, para una docena de magdalenas (y eso sólo si consigues resistir la tentación de comerte la masa cruda a cucharadas, y te puedo asegurar que dicha tarea requiere una gran fuerza de voluntad de la que, obviamente yo carezco o no os estaría contando esto).
Para hacerlas necesitarás:
12 galletas Digestive de frutos rojos y yogur
30 g de frutos rojos mezclados deshidratados y picados (yo he usado fresas y arándanos).
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
2 cucharaditas de Royal
3 cucharadas de azúcar demerara (integral)
Reduce a polvo las galletas (en una picadora o a martillazos si es menester, como prefieras, la segunda opción es preferible si estás estresada y si, sobre todo, no tienes picadora 
).
La receta es para Thermomix, y después de triturar las galletas a velocidad progresiva hasta tenerlas molidas, se agregan el resto de ingredientes menos los frutos rojos y se mezcla a velocidad 7 hasta tenerlo todo bien integrado. Si no tienes este robot, supongo que te servirá una batidora normal, pero no lo he probado.
A mí la Thermomix no me gusta para esta cosas, qué le voy a hacer, me gusta sentir todos los pasos de las masas y con la máquina no puedo, pero reconozco que en este caso el total destrozo de picadillo de todos los ingredientes no le sienta mal al invento.
Después de darle una paliza inmensa para que el conjunto quede hecho papilla, metí la masa en moldecillos de magdalenas y fueron al horno a 180ºC hasta que estuvieron listos (bastaron 15 minutillos). BUENÍSIMOS.
Tanto me gustó el resultado que probé con otra variedad de la misma marca: las Digestive Fontaneda de naranja y chocolate.
Me costó Dios y ayuda dejar que las galletas llegasen vivas a la fase de molienda porque me gustan con auténtica locura, pero al final lo conseguí. Añadí pedacitos de chocolate a la naranja Lindt para rematar, pero el resultado, aunque bueno, para mi gusto no llega de lejos al de las galletas de frutos rojos y yogur, me quedo con ellas sin pensármelo.
Podéis ver la versión bizcocho de esta receta en el blog de Trotamundos: Food & Cook. Tiene unas fotazas de infarto. De mayor quiero hacer fotos de ésas. Por el momento me tengo que conformar con lo que el trabajo y mi salud me dejan hacer, que no es demasiado.
He aprovechado para ir estrenando mis últimas adquisiciones de papeles magdaleniles, a ver si os gustan. Por el momento han funcionado bastante bien aunque éstos no son de los más llamativos.
Sentí que les faltaba un poco de “poderío” en plan toque de ganache con manga pastelera y algún conffetti pero la que suscribe no daba para más. Otra vez será. En cualquier caso, la misión que tenía está cumplida: “miamol” tiene su bolsita de magdalenas para llevarse al curre esta semana.
¿Qué pasará con la próxima? Mis amígdalas dirán…
Ahora que lo pienso, a lo mejor lo que pasa es que “estoy hasta las amígdalas” de algunas cosas… Jajajajaja.
¡¡¡Que levante la mano el que esté “hasta las amígdalas” de algo!!! Venga, ahora que no nos oye nadie, desembuchad antes de que os veáis en la misma situación que yo, que cuando digo algo parezco el gangoso aquel del chiste de Arévalo: “yo -ería una -alega de -unta de -áncamo…”
Creo que estoy en el mejor momento para cambiar de hobby y dejar el horno para presentarme a “Operación Triunfo”…
Si Gollum puede, yo también.
1. Escrito por cookemila:
09 Noviembre 2009, 22:51
doy fe de lo buenisimas que estaban.de las mias,,claro jajaj..que conste que no mehas invitado..yo se lo copie a Canelona que a su vez lo habia pillado de una amiga de otro blog que creo qeu es el origen..ella lo hizo en bizcocho echando choco puro en gotas y las fotos de muerte tambien, y apuntaba a que el original iba controzos de manzana..yo eche choco con leche y la manzana ala todojunto…mejor que zozobre …..y doy fe del olorcillo y del paso con el que mis mostruos se lo zamparon…
2. Escrito por karlonnen: riiiiiicoooo desayuuuunooooooo
09 Noviembre 2009, 23:08
riiiiicaaas magdaleeeeeenaaaaaas
3. Escrito por Gemma:
09 Noviembre 2009, 23:11
MMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmm, qué pinta tienen, y ya me estoy imaginando el saborcito… tienen que estar deliciosas!!!! Chica, tú en la cocina tienes más peligro que el Mc Giver ese dentro de un garaje!!!!!
4. Escrito por carolina: umm vaya magdalenas
09 Noviembre 2009, 23:38
jooo morgui pues nos e que decrite porque a mi las de chocolate y naranja me tienen que encantar, aqui no las he visto, pero lo intentare hacer con cookies, ala para llevaros la contraria!!! ajjaj.. besotes artista!!
5. Escrito por mamen:
10 Noviembre 2009, 00:23
Y encima son digestivas, pues habra que ponerse a ello, me encanta hacer magdalenas, y esta es muy novedosa, un beso guapa
6. Escrito por Laura:
10 Noviembre 2009, 09:51
Morgana, me encanta la idea de esas galletas, ayer tambien vi que Trotamundos daba la idea de hacerlo con las digestive, y tu, has rizado el rizo, que bueno por favor… Yo tengo ganas de probarlos con las principe de chocolate…
Besos!
7. Escrito por tsc:
10 Noviembre 2009, 11:23
Dios tienen que estar de muerte!!! Por cierto recupérate prontito que ya sabes que me encantan tus experimentos.
Besos.
8. Escrito por Bentayga con sabor:
10 Noviembre 2009, 12:38
Ñoosss…yo diría que no hay mejor presentación de la que has hecho,solo con el nombre ya atraes a todos los golosos.Y con esa pinta,quien se resiste?…En verdad es que la receta llama mucho la atención,y es tan variable que puedes cambiar el tipo de galleta por otro que te guste,aunque a mi las digestive me gustan.
Mejorate,besos.
9. Escrito por María José.:
10 Noviembre 2009, 13:52
Me encanta el nombre, “papeles magdaleniles”.
Tú sigue investigando con distintas marcas de galletas así luego nosotros vamos a tiro hecho.Aunque para serte sincera esas digestive ya las he probado y están buenísimas.
Un besuco,
María José.
10. Escrito por acaramelada:
10 Noviembre 2009, 15:29
Me ha encantado la idea, y creo que experimentare, pero le has puesto tanta emocion al contar lo estupendas que estaban las digestive de frutos rojos, que no me he podido resistir y las he comprado. Eso no se hace ¡que vicio! estan riquiisimas. Ya sabes ahora mucho zumitos y mimines para ponerte wuena. Besos
11. Escrito por zerogluten: Mejoría
10 Noviembre 2009, 17:23
Hola guapísima,
lo primero desearte que ya estés mejor de esas amigdalas. Sé lo mucho que duelen por experiencia propia. Finalmente el año pasado tuve que operarme porque ya eran demasiadas infecciones. Ahora soy otra persona, te lo aseguro.
Como también puedo asegurar que esas Digestive están de pecado mortal. De hecho no suelo comprarlas, porque cuando pillo un paquete me lo como completo. No puedo parar. Cojo una y digo, la última, pero nada, enterito.
Me encantó la receta. Al final voy a tener que hacerlo yo sin gluten. Está de última.
Besitos sin gluten.
12. Escrito por pilar:
10 Noviembre 2009, 17:29
Hola,no soy medico pero por los sintomas parece la gripe A.Yo la pase hace poco y al dia siguiente de estar como una piltrafilla tambien estaba en mi horno sacando galletas.Tus magdalenas de 10,me las apunto…..recperate pronto.
un saludo
13. Escrito por clumbsycookie:
10 Noviembre 2009, 17:38
A mi me encantan estas tonterias. Primero porque me encantan las galletas y todo lo que se haga con ellas y segundo porque las galletas digestives son mis preferidas también!!! Esas de yogurt y frutos rojos desgraciadamente no creo que las tenemos aqui (o a lo mejor digo afortunadamente?)
Habrá que probarlo, no? Yo este finde hice un bizcocho con masa de pan como ingrediente, ya lo verás. Una tonteria al estilo de esta, vamos…
Oye al final encontraste unas cositas para madalenas que no son blancas lejia!
14. Escrito por Alicia: Que buenas!
10 Noviembre 2009, 17:51
Hola Morgana!Me encanta tu blog y esta receta me parece super original!Enhorabuena.Sigo tu blog. 😉
15. Escrito por pilarsalamanca:
10 Noviembre 2009, 21:09
qué cosa mas buen apor Dios!!!!!!!
estas no se me escapan, este finde me compro unas alletas bien ricas y a experimentar!
Ah! Cuidate esa garganta, ya sabes manzanilla con kiel y limon ..dicen
Muchos besos y muchas gracias.
Pilar
16. Escrito por Rakelilla:
10 Noviembre 2009, 21:58
Por dios que cosa tan deliciosa! yogur y frutos rojos en magdalena es que se me despiertan las papilas sólo de pensarlo. Se me están ocurriendo una de variedades, al leer lo que ha escrito Cookemila de la manzana me he acordado de las yayitas de manzana y las de miel…..
Que me voy corriendo a la cocina
Bicos
17. Escrito por Reb: qué pinta!!!
10 Noviembre 2009, 23:22
qué pinta que tienen esas magdalenas-galletas, tienen que estar de vicio!!! me encanta cuando te pones a inventar recetas, no hay quien te pueda a imaginativa. uhmmmmmmmm
18. Escrito por kunoichi:
11 Noviembre 2009, 03:04
mmmmhhhhhhhhh se ven bien ricas!! recuperate pronto!!! aunque por el bue humor que traes se ve que ya estas mejor 😉 un besote
19. Escrito por madeinsusa:
11 Noviembre 2009, 16:00
Es la primera vez que dejo un comentario pero ya había visto el blog antes, felicidades, eres una artista Morgana.
Doy fe de que están riquísimas, y más sencillas de hacer imposible.
Yo las hice con galleta maría pero me quedé un poco corta de galletas y me salieron solo 12 magdalenas.
Igualmente estaban de muerte y además creo que admiten muchísimas variedades, para la próxima las pruebo con oreo 🙂
Gracias por la receta!
20. Escrito por madeinsusa:
11 Noviembre 2009, 16:06
Es la primera vez que me dejo caer en un comentario, pero visito a menudo el blog, felicidades Morgana, eres una artista!
Doy fe de que están riquísimas, las hice con galleta maría aunque me quedé un poco corta porque me salieron solo 12 magdalenas… de todos modos estaban de rechupete y más fáciles de hacer imposible!!
Creo que admiten infinitas variedades, para la próxima las haré de oreo, que me he quedado con las ganas
21. Escrito por madeinsusa: madeinsusa
11 Noviembre 2009, 16:08
ooopss perdón por el spam, pero al no verlo publicado pensé que no le había dado 😛
22. alikhya Escrito por alikhya:
11 Noviembre 2009, 23:39
Ayer, mientras leia èste articulo, me acordè de un paquete de galletas de jenjibre que tenia ahi en un mueble de la cocina esperando ser comidas y no me lo pensè dos veces, apuntè los ingredientes y las hice, les puse un poco de coco rallado y cuando estaban frias les puse la nutella por encima… que te puedo decir.. de muerte estaban, la receta me ha resultado muy fàcil y ràpida de hacer y encima asi le damos un uso a las galletas antes de que se pongan manias, jeje… se me ocurriò de que se podria investigar como por ejemplo con los cereales de desayuno, a lo mejor sale algo…..no?? gracias por la receta
23. morgana Escrito por morgana:
13 Noviembre 2009, 14:44
Cookemila. Al final resulta complicadísimo seguir el hilo de una receta hasta el origen. PEro el caso es que ésta merece la pena por su versatilidad aunque sale un poco caro hacerla con galletas de este tipo. Alguien ha mencionado las yayitas… Mmmmmmmm. Deben quedar unas magdalenas de lujo con ellas. Pero claro, cunde tan poco que no sé si mere más la pena comerse las galletas tal cual.
Karlonnen. 😉 Me veo haciendo magdalenas “pa los restos”. Jajajajaja.
Gemma. Ya me gustaría a mí poder hacer más experimentos y saber qué estoy haciendo. Funciono más por intuición que por otra cosa y hecho en falta saber por qué las cosas funcionan o dejar de funcionar. Pero no puedo evitar seguir haciendo inventos… 😉
Carolina. Es que no sé por qué pero el delicioso sabor de las galletas de naranja y choco negro se pierde al pasarlo a magdalenas. El de frutos rojos y yogur, sin embargo, se conserva perfectamente.
Mamen. La versión original era en bizcochito pero tenía tantas ganas de estrenar estos papelillos tan monos que no me he podido resistir.
Laura. Hay tantas variedades casi como galletas. A veces pienso que sale un poco caro usar estas galletas “de lujo” pero los resultados son también “de lujo”, hay que reconocerlo.
Tsc. A base de antibiótico parece que ahora por lo menos puedo tragar sin encomendarme a todos los santos que conozco, pero no acabo de estar bien. Espero que descasar el finde me ayude, que estar por esas fábricas de dios no es que sea muy recomendable que digamos para estas cosas.
Bentayga. A mí las digestive me pierden, tienen ese toque saladito que les da una gracia particularmente interesante. A ver si me animo un día a intentar hacerlas. Un besazo.
María José. ¿A que sí? Son las que más me gustan…
Acaramelada. Soy malaaaaaa… Jajajaja. Es verdad, son un vicio total.
Zerogluten. Deberían tener impreso el lema de lays: “¿a que no puedes comer sólo una?” porque tienes toda la razón, son altamente adictivas. Lo de las amígdalas es este año, el resto me da por faringitis igual de agudas. De pequeña andaba siempre igual pero como mi padre se las quitó y al final tuvieron que quemarle un par de veces la garganta por faringitis aguda también, el médico dijo que no era plan, así que aún las conservo. Y con tanta práctica de enseñarlas que con abrir un poco la boca se me ve hasta el número de zapato que calzo. Qué cosas… Besos sin gluten.
Pilar. Claro, por eso está la gente tan asustada con la gripe A… ¡¡¡ Se aproxima una invasión de magdalenas !!! A lo mejor es la forma ideal de recuperarse, quién sabe… Tendré que hacer más.
Clumbsycookie. Si quieres te mando unas cuantas para que las pruebes. Qué coraje me dan estas cosas, estando tan cerca y que tengamos productos tan distintos. Lo de los papelillos sigue siendo imposible, los he tenido que comprar en USA. Pero seguiremos intentándolo.
Alicia. Muchísimas gracias, me alegro de que te guste estar por aquí.
Pilarsalamanca. Yo ya no sé si necesito miel y limón o un soplete cauterizante, pero parece que voy algo mejor.
Rakelilla. ¡¡¡¡ Qué buena idea lo de las yayitas !!! Y las galletas de jegibre también… Ay, qué peligro de receta.
Reb. Hombre, la receta ya estaba inventada, sólo había que personalizarla un poco, cada uno con su tipo de galletas preferidas. Sale un poco más caro que hacerlo con galletas maría pero le das un toque diferente: digestive normales, digestive “ilustradas”, oreos, yayita, chikilines… Es cuestión de ir probando.
Kunoichi. En ello estoy pero por el momento no lo he conseguido. Un beso.
Madeinusa. Es más o menos lo que sale: una docena de magdalenas. La receta no cunde mucho que digamos. No te preocupes por los comentarios, aunque no aparezcan publicados, quedan registrados y en espera de que los aprobemos para que aparezcan en el blog. Es un poco rollo que tengamos que hacerlo así pero si no, el spam publicitario no deseado nos invade y no es nada agradable ver comentarios de spam. Un saludo.
Alikhya. Ya me contarás qué tal el invento, porque a mí esas galletas me encantan. Lo de los cereales no se me había ocurrido, pero si yo rebozo las cosas con corn flakes molidos ¿por qué no hacer galletas o magdalenas o lo que sea con cereales molidos también? Hale, a experimentar se ha dicho.
24. Escrito por Mae:
13 Noviembre 2009, 20:24
Hola!! hoy hice de nuevo las magdalenas veganas que publicaste hace tiempo y me acordé de tú página.
Ojalá algún día publiques alguna receta vegana más 🙂
Un saludo!!
25. Escrito por Roberto RECETASonline:
15 Noviembre 2009, 16:56
Pero qué pinta más estupenda tienes estas magdalenas…
Un saludo 😉
26. morgana Escrito por morgana:
16 Noviembre 2009, 12:43
Mae. Tengo pendiente hacer alguna, en cuanto tenga hueco las meto. Tengo tan poco tiempo y tantas cosas por hacer… PEro no te preocupes, que las magdalenas veganas están en la lista. 😉
Roberto. ¡Gracias!
27. Escrito por Kizkur:
04 Diciembre 2009, 10:38
¡Vaya pinta que tienen! Me voy a apuntar la receta original para probarla (la de galletas maría)porque tengo en casa un paquete muerto de risa. A ver si me aguanto un tiempo sin probar las de frutos secos, que yo con esas cosas tengo un peligro… y como no las he probado, pues no sé lo que me pierdo.
Por cierto, si tienes alguna idea para reciclar galletas de barquillo de nata, tengo en casa tres paquetes, ja, ja, ja…
28. morgana Escrito por morgana:
04 Diciembre 2009, 10:52
Pues con las de barquillo no he probado, Kizkur, pero con las napolitanas… están de vicio (me refiero a las galletas de Cuétara con canela de toda la vida, menudo peligro tienen esta receta usándolas).
Ya me contarás si te gusta el resultado. La otra opción es hacer una tarta de galletas pero hace taaaaaantos años que no la hago (debe andar por la friolera de 25 años o por ahí) que ya ni me acuerdo).
Un beso.
29. Escrito por Pastelero novato:
07 Diciembre 2009, 17:38
Buenísimo… no puedo decir otra cosa… jaja. Bueno, si puedo, facilísimo, es un éxito seguro. En mi caso lo hice con galletas maría, chips de chocolate y nueces… Lo hice por la tarde y lo probé por la noche cuando ya estaba frío, buenísimo. Esta mañana he probado otro trocito y está todavía mejor, las nueces y el chocolate han soltado su saborcillo, y no hay palabras para describirlo, jeje. No soy demasiado fan de los bizcochos, pero este keda genial.
No sé kien fue la persona ke se lo inventó, por ke como he leido os lo habeis copiado unas a otras (y yo a Morgana), juajua, pero vamos, para ponerle un monumento.
El próximo ke haga, será de napolitanas, pero me gustaría meterle algo más a la masa, ¿alguna recomendación?.
Os pongo el link de la foto, espero ke se vea, aunke simplemente es una foto del bizcocho, no me acordé después de hacer otra del corte. No lo decoré con nada especial, solo le espolvoreé un poco de cacao y azúcar glass, ya ke tampoco me interesaba matar el sabor del bizcocho en sí.
Aprovecho para felicitar las fiestas a tod@s. Saludos desde Madrid.
Me encanta el blog Morgana, sigue así.
30. morgana Escrito por morgana:
09 Diciembre 2009, 13:26
Pastelero novato. ¡¡¡ No las hagas de napolitanas !!! O no podrás dejar de hacerlas. Están que te mueres de buenas. Fue otra de las opciones que probé y están de vicio total. Y si en vez de azúcar normal, le añades azúcar con canela, de esa que se usa para rebozar las torrijas o cosas parecidas, ya es el acabóse.
Se te ha olvidado poner el link con la foto… Y me he quedado con las ganas de verla. 😉
Un saludo.
31. Escrito por Pastelero novato:
10 Diciembre 2009, 03:04
Jaja, ke desastroso ke soy… ahí te pongo el link.
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs042.snc3/12934_1273117304335_1121974563_862980_888518_n.jpg
Como ves (espero ke ahora si ke se vea…jaja), no es nada especial, cuando lo vuelva a hacer me curraré más la presentación, jeje, por ke mis “fans” particulares kieren probarlo y hay ke kedar bien, jeje.
El de napolitanas me da miedo por lo ke dices… ke tiene ke salir DEMASIADO BUENO, ya me costó horrores no comerme la masa a cucharadas con el otro de galletas normales…, así ke con napolitanas, ke son las ke más me gustan (me recuerdan a la infancia), jeje.
A este de napolitanas, pensé ke kizás le vendría bien un relleno de manzana. Canela y manzanas… pega, ¿no?. Lo ke no tengo claro, es si debería antes hacer la manzana un poco en el microondas, para ablandarla ligéramente, y luego ya ke se terminase de hacer en el horno con el bizcocho, o simplemente cortarla en trocitos pekeños y juntarla con la masa… A mi es ke los bizcochos me gustan con tropezones, jeje.
En fins… es muy tarde, vaya horas para ponerme a escribir. Si al final me animo y hago el “experimento” de las manzanas, te colgaré la foto. Y bueno, si alguien tiene alguna sugerencia o variación del bizcocho ke kiera compartir… por dios ke lo diga, ke algo tan bueno no se puede esconder!, jeej.
Saludetes!.
32. morgana Escrito por morgana:
12 Diciembre 2009, 12:08
Tiene una pinta estupenda, pastelero novato. Y lo de las manzanas es una idea c…nuda. A lo mejor cortada en cuadraditos y salteada con un pelín de mantequilla o algo así… La masa de este bizcocho es tan densa que yo creo que los trocitos aguantarán en suspensión sin venirse abajo. (Lo de la masa de este dulce con galletas napolitanas es tremendo, está casi más buena cruda que cocida).
Ya me contarás. 😉
33. Escrito por COCINANDO POR PLACER: ME ANIMÉ A PROBAR
08 Marzo 2010, 22:45
hola morgana, ante todo agradecerte tu generosidad al compartir tus maravillosas recetas con todos. te conocí a traves del grupo cocinar con thermomix de facebook, aunque yo aún no la tengo, estaba curioseando las creaciones de los demás cuando di con un enlace a tu blog. desde entonces, y ya hace diez días, no me separo del ordenador cuando tengo un ratito libre. además a través de ti he conocido a otros muchos… el paraiso.
en fin que me he animado con las bizcobolas y las magdalenas de galletas. las primeras las hice de magdalenas y galletas oreo, todo un éxito, tanto que de las oreo no tengo fotos. las magdalenas las he hecho de 6 oreo+galleta maría hasta completar 200gr y quedaron buenísimas; otras de digestive chocolate y naranja y un chorrito de agua de azahar, espectaculares. estoy ansiosa de seguir probando recetas. si quieres te puedo mandar fotos. de nuevo gracias por compartir.
34. Escrito por Carolina:
10 Marzo 2010, 19:28
Buenas Morgana, acabo de terminar de hacer mis madalenas de galletas, pero yo aprobechando que tenía unas cuantas campurrianas que utilicé para una tarta de queso pensé en hacerlas con ellas.
Son las segundas madalenas que hago, y lo cierto esque no sé si hago algo mal, pero esque las noto algo insípidas.
Yo diferente a tí les eché las campurrianas y un poquito de vahiné.
Yo eche al igual que tú 3 cucharaditas de azúcar y yo lo que pienso es eso, si las cucharitas eran demasiado pequeñas y no quedó tan dulce, no lo sé la verdad 🙁
35. morgana Escrito por morgana:
13 Marzo 2010, 23:42
Cocinando con placer. Cómo me gusta que os “enganchéis” con esta cosas… Yo me lo paso tan bien que me encanta encontrarme con gente a la que le pasa lo mismo. Y me gusta mucho que os animéis también a hacer variaciones a las recetas de siempre, se hace cada descubrimiento… Y además así, de alguna manera haces la receta más “tuya” ¿verdad? Cualquier cosa que me quieras mandar, a la dirección que hay abajo en el blog o en la de la pestaña “contacto”. Un beso.
Carolina. No te alarmes, el resultado de estas magdalenas depende mucho del tipo de galletas que utilices. No recuerdo muy bien cómo son las campurrianas pero he probado con muchas y, como dices, a no ser que les añadas un poquito de “alegría” de alguna forma, el resultado es un poco soseras. Por eso prefiero las fontaneda de frutos rojos y yogur o las napolitanas, y aún así, a éstas les añado un poco más de canela porque si no, el resultado no me sabe a nada. Atrévete a darles tu toque y si ves que te quedan sosas, añádeles un poco más de azúcar. Ya sé que se dice siempre que la repostería es muy precisa y que hay que seguir las recetas al pie de la letra pero yo estoy acostumbrada a hacer variaciones y, porque añadas un poco más de azúcar no creo que vaya a pasar nada. Un saludo y no dejes de intentarlo, seguro que al final consigues algo a tu gusto. Usa unas galletas que realmente te gusten y, si el resultado sigue siendo soso añade algo de ralladura de limón o de naranja, un poco de café, algo de anís… No sé, algo que te guste para darle más “color”.