Era el cumpleaños de la esposa de un amigo, yo iba a hacer la tarta (mi primer encargo ¡¡¡ gracias !!!) pero no conocía a la cumpleañera y no sabía qué hacer. Conspirando con el marido en busca de un tema me entero de que lleva mucho tiempo buscando unas zapatillas bailarinas de color naranja. ¡Adjudicado! La oportunidad de hacer mis primeros zapatos de pasta de goma.
¡Qué difícil! Los zapatos que había visto en tartas americanas y también en una que hizo Mila eran zapatos de tacón abiertos, con alguna tira y ya está, tipo sandalias. Hacer unas zapatillas de este tipo sin patrones, sin ser zapatero y con una pasta de azúcar que o bien se te deforma al cogerla o se te seca antes de tiempo… Ha sido una odisea, pero ahí están (gracias a mi compi, que me dejó unas zapatillas de este tipo para que me fijara).
La tarta era la caja y era enorme (pesaba una barbaridad, me acordé demasiado tarde de la existencia de los RKT). La base era de un MSC de melocotón y otro de fresa, con un relleno que hice mezclando chocolate blanco y yogur. La tapa era de MSC de naranja con relleno de crema de chocolate negro y naranja. Esta vez usé crema de mantequilla para cubrir los bizcochos y, como siempre, fondant de nubes, naranja claro en la caja y de chocolate en la tapa.
No tenía yo muy claro lo de los sabores porque se salen de las mezclas que suelo hacer habitualmente, pero me arriesgué a seguir las indicaciones que tenía sobre los gustos de la destinataria: la fruta. Al menos en color, el corte de la caja ha quedado bonito 
(gracias por la foto del corte).
Como siempre, por lo que me cuentan del efecto que tuvo la tarta, ha merecido la pena las horas de trabajo y de darle vuestas a la cabeza. Es, sin duda, lo que más me gusta de este trabajo.
Si puedo, colgaré alguna fotillo más cuando las tenga a mano…
1. Escrito por Veryhappy: Lamadredelcordero!!
26 Mayo 2008, 13:31
Madre mia!!!
¿Cuánto tiempo te llevó eso? No tienes el patrón de las bailarinas? Cómo las hiciste?
Me muero de ganas de hacer algo así!
Está GENIAL!!!
2. Escrito por morgana:
26 Mayo 2008, 13:38
Gracias, Veryhappy.
Patrón… ¡Lo que hubiera dado yo por un patrón! Me hice alguna plantilla aproximada de la suela usando una zapatilla de verdad que me dejó una compañera, pero no sé si sabría reproductir la parte de arriba otra vez, es un milagro que me saliera algo parecido.
¿Tiempo? Entre hacer masas, patrones, pruebas, secados… más de una semana. Primero hacer la pasta de goma y dejar que repose. Luego teñirla. Luego hacer las suelas y dejar que se sequen. Después, hacer la parte cubierta en naranja y dejar que se seque y luego los detallitos que son los al final le dan la gracia al asunto: la plantilla, los cordones y demás.
3. Escrito por Rogue Two:
26 Mayo 2008, 14:09
Me has hecho un hombre feliz. Sí, yo soy el cliente satisfecho. Eso sí, voy a estar comiendo tarta toda la semana.
4. Escrito por morgana:
26 Mayo 2008, 14:15
Ya te digo… :$ Era enorrrrme. Pero aguanta bien en la nevera, envueltita en film plástico.
Muchas gracias por confiar en mí.
5. Escrito por Raquel: Mi primer intento
26 Mayo 2008, 17:01
Hola Morgana, me encantan tus propuestas, el viernes intente hacer mi primer fondant de nuebes, y no quedo muy bien, en tu paso a paso queda cremoso, y el mio parecia de todo menos crema.
6. Escrito por morgana:
26 Mayo 2008, 17:11
Hola, Raquel. Gracias. A ver si podemos ayudarte.
¿Qué textura tenía tu fondant? ¿Era terroso? ¿Usaste azúcar glass comprado o moliste tú misma el azúcar? No sé qué entender por cremoso, al hacerlo queda más o menos blandito pero en cuanto lo metes un poco a la nevera para que se conserve y lo vuelves a sacar, no veas los sudores que cuesta hacerte con él para amasarlo y ponerlo en condiciones…
7. Escrito por Patricia:
26 Mayo 2008, 17:15
Absolutamente precioso!! me he quedado con la boca abierta, y casi me podia imaginar el olor (ficticio por supuesto) a cuero de los zapatos con sólo verla.
Yo no tengo ni idea de hacer pasteles, tartas etc…lo intento pero no es lo mío…y mira que me gustaría que me saliese algo, pero nada. Esta claro que para eso se tiene que haber nacido con un don. Enhorabuena!!
8. morgana Escrito por morgana:
26 Mayo 2008, 17:29
Gracias, Patricia.
¿Has probado con las recetas sencillas? El bizcocho de yogur, las tartas de galletas… Un simple flan de café. Con esas triunfas, seguro. Y te van dando seguridad para hacer otras cosas si esto te gusta.
9. Escrito por Raquel:
26 Mayo 2008, 18:43
Hola, gracias por contestar tan rapido, el azucar que utilize era de compra de azucarera, pero yo me referia cuando las nubes salen del microondas, estaba pegajoso y nada manejable. No se si me explico, 🙂 muchas gracias
10. Escrito por morgana:
26 Mayo 2008, 19:25
Es así, Raquel. Las nubes fundidas recién salidas del micro son un infierno pegajoso, como un chicle gigante. Intentas sacarlas del cacharro en el que las has fundido con una cuchara y se te pega a la cuchara más de lo que cae… Por eso en el paso a paso lo manejo con la espátula de recoger verduras, no he encontrado nada mejor para ir haciéndome con ello sin que se me pegue el megachicle por todas partes… No te preocupes, son así. Una vez echas esta masa pegajosa al volcán de azúcar glas y lo mezclas todo ya va adquiriendo una consistencia más manejable aunque casi siempre hay que untarse un poco las manos con mantequilla o echar algo de azúcar glass en la tabla para que no se te pegue.
11. Escrito por Chari:
26 Mayo 2008, 20:33
Te han quedado preciosas!!! Yo quiero hacer una caja de zapatos pero con sandalia de tacón, más facilita.
12. Escrito por morgana:
27 Mayo 2008, 08:11
Hola, Chari. Gracias.
Ya nos contarás qué tal la experiencia, las sandalias de tacón quedan espectaculares.
13. Escrito por lurdes:
27 Mayo 2008, 15:52
hola guapa, soy tu prima, me han encantado las manoletinas, me lo dijo tu madre el otro dia y hasta ahora no las he podido ver. Son la caña.
Besitos
14. Escrito por morgana:
27 Mayo 2008, 15:55
Gracias, preciosa.
15. Escrito por Ali, cane:
28 Mayo 2008, 19:21
Ayssssssss, mas dejao muertaaaaaaaaaaaaa!! que perfección, yo ni lo intento, hice solo una vez una tarta con fondant y todavia nos estamos riendo del resultado, que dificil, no sabes como te admiro, que maravilla y sobre todo que tarta más personalizada, además de bonita, la persona que la recibe debe saber el cariño con el que se ha hecho.
Y lo de dentro….¡¡rico, rico!!
Besitos y muchísimas felicidades ¡¡AR TIS TA!!
16. Escrito por ali, cane:
28 Mayo 2008, 19:22
¿pero no ha salido todo lo que he escrito antessssssss?? buaaaaaaaaaaa, snif, snif…Pruebo de nuevo, uno dos unos dos prboandooo
17. Escrito por ali, cane: Ali
28 Mayo 2008, 19:23
¡¡no sale lo que escriboooooo!! ya llevo tres comentarios!!
18. Escrito por morgana:
29 Mayo 2008, 08:23
Hola, Cane, preciosa. La admiración es mutua.
No te preocupes, que los comentarios han salido perfectamente lo que pasa es que a veces las interneses van tan lentas que te desesperas. ¡¡¡ Gracias por tus comentarios !!!
Uf, me acuerdo yo también de la primera vez que hice algo con fondant… me quedó terroso, chuchurrío e inmanejable. Menos mal que lo volví a intentar porque luego me lo he pasado tan bien con él… Soy como una niña jugando con la plaste del cole.
19. Escrito por Sonsoles: Muchas gracias
28 Mayo 2008, 20:48
¡Hola Morgana! Soy la destinataria de la tarta..”my husband” me ha enseñado tu página y al ver las fotos de “mis zapatillas naranjas” no podía dejar de escribirte…. sólo quería darte las gracias por todo… ha sido el regalo más espectacular que me han hecho nunca… no puedes imaginar la cara que se me puso al verla…. y además estaba riquísima.. aunque daba una pena comérsela… estuvimos contemplándola toda la mañana y no veas el dolor de corazón cuando mordieron la primera zapatilla… ¡¡no se puede describir!! ¡es que era una obra de arte!!!
20. Escrito por morgana:
29 Mayo 2008, 08:26
Sonsoles, muchísimas gracias por la visita y por el comentario. Lo que más me llena de este trabajo es precisamente eso, que a la persona que recibe la tarta le haga tanta ilusión verla. Ha sido un placer (y un reto) y me alegro muchísimo de que te gustara.
Por cierto, que si quieres, podemos conspirar para darle una sorpresita a “your husband”… 😉
21. Escrito por Dagmar: Felicitaciones
30 Mayo 2008, 23:51
Felicitaciones, se vén reales las ballerinas
22. morgana Escrito por morgana:
31 Mayo 2008, 00:06
Gracias, Dagmar.
23. Escrito por Milena: Ohhhh!
01 Junio 2008, 20:52
Le mostré tu trabajo a mi marido y me preguntó.. ¿cómo lo hizo??.. no supe qué responderle, sólo que eras una artista, me felicitó por estar aprendiendo de ti y me dijo que tenías mucho nivel, yo también lo creo.
Felicitaciones Morgana eres mi ídola!. 😉
24. Escrito por morgana:
02 Junio 2008, 08:14
Gracias, Milena. Mira que me siento rara cuando me decís esas cosas…
25. Escrito por Eva:
02 Junio 2008, 13:01
Como dice “Jesulín” en dos palabras Im-presionante, OHH!!! la verdad es que no tengo palabras, una auténtica artistaza, espero algun dia poder hacerle a mi niña una tarta tan bonita como las tuyas, de momento te he copiado el bizcocho de fresa (poco a poco)
Enhorabuena por tu trabajo.
26. Escrito por Eva:
02 Junio 2008, 13:06
El bizcocho de fresa lo he copiado de “El caldero de Slot”
27. Escrito por morgana:
02 Junio 2008, 13:23
Gracias, Eva. El que yo he usado en esta tarta es en realidad MSC cambiando parte del azúcar por preparado para hacer gelatina de fresa, el bizcocho de fresa que tengo puesto como receta aparte sale super esponjoso, tanto que no sé si soportaría el peso de este tipo de decoraciones.
Un beso.
28. Escrito por irene Barcelona: Como lograr colores tan intensos ?
02 Junio 2008, 23:44
Hola Guapa, estan de muerte tus diseños ,Oye hace un par de meses tambien me supe hacer pasteles con fundant y la verdad es una maravilla la creaciones que se puede hacer con esta pasta, aunque a vezes me pone de los nervios la pasta fundant que hago yo, no es tan suave y cuando cubro el pastel el fundant esta dificil de amoldarlo se hace muchas ondas y claro es un rollo de emparejarlo para tener un acabado impecable,puedes echarme un mano con algunos tips.Luego otra cosa me parece que gasto mucho colorante para optener colores fuertes como el azul, negro,rojo rojo. Muchas gracias
29. Escrito por morgana:
03 Junio 2008, 09:51
Hola, Irene. Gracias.
Los colores fuertes son un infierno, llevas razón, hay que echar toneladas de colorante, incluso si el que usas es colorante en pasta. Puedes probar también con los colorantes en polvo, creo que cunden algo más, al menos en el caso del negro. Lo único que te puedo decir es que en el caso del negro partas de fondant de chocolate, es más fácil llegar al negro partiendo del marrón que partiendo del blanco.
Lo de dejar el fondant todo lisito yo no lo domino todavía. Supongo que el truco es hacer un fondant más bien grueso (cosa que a mí siempre me falla) y luego ir pegándolo con cuidado al bizcocho de arriba a abajo, como si pegaras una lámina de esas de plástico transparente que se usa para forrar los libros, procurando que no te queden burbujas.
Un beso.
30. Escrito por Carol:
06 Junio 2008, 15:47
Hola morgana, es carol de nuevo desde venezuela…una pregunta, como o donde guardas las cosas que haces en masa de goma….osea, si yo hago algunas piezas para una torta donde las guardaria? donde las pongo a secar? en la nevera o afuera? donde vivo es muy humedo, asi que no se…y quiero ir adelantando los detalles de una torta que es para dentro de una semana y media…..mil gracias! me encanta tu pagina! la tengo en mis favoritos jejeje
31. Escrito por claudiamx:
06 Junio 2008, 16:23
woooowww mw has dejado con la boca abierta, ya habia visto tus obras de arte pero esta está divertidisima, que preciosas los bailarinas como les dicen, me encantaria llegar a ese nivel, pero por algo se empieza, felicidades te queda todo muy bonito.
32. Escrito por morgana:
06 Junio 2008, 18:30
Hola, Carol. Yo he dejado secar al aire las pocas cosas que he hecho con pasta de goma pero no sé lo que pasará con mucha humedad… Supongo que simplemente tardarán algo más en secar pero como básicamente son pastas de azúcar, no creo que les pase nada. Creo que dejarlas al aire sería lo mejor. Mucha suerte con esa torta, ya nos contarás qué tal te fue.
Claudiamx. Muchísimas gracias.
33. Escrito por Carol:
07 Junio 2008, 03:37
Ah..ok? pero entonces que me recomiendan para hacer los adornos de la torta….el bautizo es en semana y media, y soy mama, estudiante, esposa y estoy fulllll!! quisiera ir aprovechando las pocas horas que mi bebe me deja trabajar en la torta, pero no se si lo que haga ahora me aguante una semana y media….que me aconsejan? sera que si las hago y las meto en la nevera con baja humedad aguantaran?? mil gracias y disculpen que moleste tanto jeje…
34. Escrito por morgana:
07 Junio 2008, 22:46
Hola, Carol, siento no poder ayudarte más, no tengo suficiente experiencia en ambientes tan húmedos. Supongo que no tendrás problema en hacer los adornos con pasta de goma y dejarlos secar al aire. Tal vez una vez secos puedas meterlos en algún recipiente hermético. Carol ¿conoces el foro de Alma Errante? el enlace está en este mismo blog, en la pestaña “enlaces” que hay arriba del todo. En ese foro participa gente de haba hispana de diferentes países y tal vez haya alguien con experiencia en pasta de goma en las mismas condiciones climáticas que tu tienes y que pueda ayudarte mejor que yo.
Un beso.
35. Escrito por elena: HACER FONDANT
22 Julio 2008, 17:31
No he hecho nunca una tarta fondant y es el cumple de mi niño y quiero hacerle su muñeco preferido. He visto tu paso a paso de las nubes y quiero probar ha hacerlo, pero el muñeco es verde y negro (es un marciano horrible pero a el le encanta)como puedo teñir el fondant?
Si puedes podrías poner un paso a paso para hacer fondant de la manera tradicional porque no se como se hace. Muchas gracias, tus tartas son espectaculares muchas felicidades
36. Escrito por morgana:
23 Julio 2008, 06:16
Gracias, Elena.
El fondant tradicional no sé cómo se hace. He probado a hacer alguna otra cobertura y me quedo sin duda con el de nubes. Con diferencia es el más sencillo y el que menos trabajo requiere.
Para teñirlo y hacer el dibujo del marciano tienes varias opciones. Por un lado puedes cubrir la tarta con fondant pero hacer una figura del marciano a una técnica tipo windows color (cookemila tiene un tutorial en su blog) con glasé real y ponerla encima. También puedes pintar con colorantes vegetales sobre el fondant directamente (mejor esperar a que se haya secado un poco). O hacer la figura en plan collage con fondant de colores.
Para teñir el fondant coge un poquito y échale el colorante vegetal con ayuda de un palillo. Dale unos cuantos tonos más de color de lo que quieres consegir porque luego tendrás que mezclar esa pequeña porción de fondant con otra mayor, toda la cantidad que quieras teñir de ese color.
El negro es un caballo de batalla para todas porque es difícil del conseguir. Lo mejor es hacer el fondant de nubes con nubes rosas pero sustituyendo una parte del azúcar glass por cacao puro en polvo. Así partes de fondant marrón y resulta más sencillo llegar al negro pero en cualquier caso tendrás que echar una buena cantidad de colorante. En este caso te recomiendo usar colorante negro en polvo. Lo puedes encontrar en la droguería “Manuel Riesgo” de la calle Desengaño, en Madrid y es como el tóner, tiñe una barbaridad.
Espero haberte ayudado en algo.
Un saludo.
¡Ah! Te invito a visita el foro “cocinando con el alma” en donde podrás encontrar un montón de recetas diferente de fondant con sus paso a paso para que puedas elegir el que más te guste.
37. Escrito por laura.bcn:
01 Septiembre 2008, 18:31
parecen bailarinas de verdad, en serio, una maravilla. un 10 bien merecido.
38. Escrito por morgana:
01 Septiembre 2008, 20:17
Gracias de nuevo, Laura. Menos mal que me dejaron unas para fijarme. 😉